Tidligere kunne man på Fødevarestyrelsens hjemmeside læse en anbefaling om, at enhver form for kosttilskud og vitaminer var unødvendige for almindelige danskere, da vore fødevarer i forvejen indeholdt den korrekte nødvendige mængde vitaminer og mineraler. Tilskud til vor daglige kost virkede nærmest at betragte som bandlyst og der henvistes til visse videnskabelige kilder som dokumentation. Andre undersøgelser kom imidlertid frem til helt modsatte resultater, men de blev ikke nævnt.

Fødevarestyrelsen har tilsyneladende foretaget en "kovending" og i dag forberedes en direkte positivliste over hvilke sundhedsmæssige anprisninger, der må markedsføres i forbindelse med fødevarer og kosttilskud, "baseret på almindelig anerkendt videnskabelig evidens". Det er uden tvivl et positivt tiltag, da en hel del fødevarer efterhånden bliver tilsat forskellige sundhedsfremmende og sygdomsforebyggende ingredienser, som der efter de nuværende markedsføringsregler for fødevarer og kosttilskud ikke må informeres om virkningen af, hvilken uvidenhed kan stille forbrugeren i et dilemma om, hvad det dette eller hint nu må antages at være godt for?

En anden "kovending" er mælk, som vi altid har fået at vide er sundt. Men nu bliver mælken endnu sundere - med et tilskud af de sunde omega-3 fedtsyrer, som vi ellers normalt kender fra fiskeolie. Men Omega-3, også benævnt N-3 fedtsyre, som forbindes med forebyggelse af hjerte-karsygdomme, findes tillige i nogle planter. Forskere ved Århus Universitets jordbrugsafdeling har nu fundet frem til, at hvis køernes foder tilsættes lucernespirer og hvidkløver, så bliver mælkens indhold af omega-3 tredoblet - mælken bliver både sundere og får en mere cremet smag.

Ifølge Jyllands Posten eksperimenterer det lille økologiske mejeri "Naturmælk" i Sønderjylland allerede med at så urter på markerne. Mejeriet er nu parat til at fortsætte forsøgene, baseret på den ny viden fra Århus Universitet, og forventer at forbrugerne er parat til at betale lidt mere for den sunde mælk.

Forskningschef Jacob Holm Nielsen, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet, siger for øvrigt, at køer der fortrinsvis eller udelukkende lever af græs, producerer mælk med en sundere balance af N-3 og N-6 fedtstofferne end køer der får majsbaseret foder.

Alternativinfo-redaktionen kan næsten ikke undlade at spørge: Var der ikke en gang, før begreberne kosttilskud og øko-mælk blev opfundet, hvor malkekøerne i de danske landbrug gik ude på kløver-markerne og fortrinsvis leverede af græs? Og havde der dengang været en Fødevarestyrelse, så var det måske rigtigt, at enhver form for kosttilskud og vitaminer var unødvendige for almindelige danskere, da vore fødevarer i forvejen indeholdt den korrekte nødvendige mængde vitaminer og mineraler?

Links:
Fedtstof Guide 
Fiskeolie - medicin eller kosttilskud, artikel af overlæge Pekka Helin 
Fødevarestyrelsens notat af 26-01-2007 vedr. "positivliste" (Word-dokument)
HeleNettet søge-resulter for "Mælk Omega-3".
Kilder:
DR on-line 09-02-2007 
Fødevarestyrelsen 
Landbrugsinfo 
Foto:
Sirikul Yingmeema, PMP Group

11-02-2007 (pm)

ANDRE NYHEDS INDLÆG:

• Tvivl om de sunde bær, er så sunde  28-09-2009
• Tag kontrol over din astma  20-09-2009
• Drenge og mænd kan også smittes med HPV  10-06-2009
• Nu kan du måske snart se en film med dine drømme  25-03-2009
• Alternativt net, der ændrede Verden, fylder 20  13-03-2009
• Alt om kost, ny hjemmeside om sund kost  12-03-2009
• Alternativt forsøg med stamcellebehandling  14-02-2009
• Søvn godt mod forkølelse  06-02-2009
• Latter ebog  26-01-2009
• Krisen forudsagt af astrolog  02-01-2009
• Fremtidens sundhedsvæsen  02-11-2008
• Fisk måske knap så sundt  06-10-2008
• Tror du på spøgelser ?  17-07-2008
• Vandmelon - naturligt Viagra?  06-07-2008
• Hellige kalorier – en introduktion til det indiske vegetarkøkken  30-06-2008
• Stonehenge mysteriet afkodet  31-05-2008
• Alternativer til global opvarmning  30-05-2008
• Kaffe er godt mod Alzheimers  23-05-2008
• Danskere har D-vitamin mangel  19-05-2008

Se også:  
De seneste nyheder i overskrifter 
Nyhedsarkiv 
Nyheder om Dyr / DyrPaaNettet.dk

14-06-2008