Denne side anvender Cookies, se Cookie samtykke.

Nyheds sektion:
Fisk måske knap så sundt

06-10-2008 (pm)

  

Mange af de nye populære eksotiske fisk er måske knap så sunde, da indholdet af omega 3-fedtsyrer er lavere på grund af opdræt med vegetabilsk foder.
   

Folk der regelmæssigt spiser fisk har kun få hospitalsindlæggelser, det viser en ny folkeundersøgelse fra Fyn, foretaget af Danmarks Tekniske Universitet. Undersøgelsens formål var, at påvise om der er en sammenhæng mellem befolkningens indtag af fisk og forbrug af ressourcer til hospital, lægebesøg og receptpligtig medicin. Måske kommende undersøgelser vil vise et andet resultat?

Sundhedsværdien af fisk ser nemlig ud til at være vigende. Kostanbefalingen for at spise fisk regelmæssigt er først og fremmest på grund af det høje indhold af omega 3-fedtsyrer, som især forebygger hjertekarsygdomme. Men forekomsten af de sunde omega 3-fedtsyrer er vigende i mange fisk. Det skyldes, at de fisk vi køber ikke alene er vilde fisk, men ofte fisk fra opdræt - især mange af de nye eksotiske fiskearter, der er kommet på markedet, stammer fra fiskeopdræt.

Årsagen til en lavere forekomst af sunde omega 3-fedtsyrer i opdrættede fisk er, at disse i stigende omfang bliver fodret med vegetabilske olier og proteiner, i stedet for foder baseret på fiskeolie. Og da efterspørgslen på fisk endda stiger hurtigere end udbuddet, vil et sted mellem 2/3 og 3/4 af alle fisk på markedet i 2015 stamme fra fiskeopdræt. Hvor meget disse forhold påvirker sundhedsværdien af fisk, er endnu svært at vide - det må undersøges nærmere. Men hvis en vild fisk, eller en fisk opfodret med fiskeolie produkter, fx. antages at være 100% sund, så er en fisk opdrættet med vegetabilsk foder måske kun et sted mellem 75% og 95% sund.

Et andet faktum man bør være opmærksom på, er "fedme-epedimi" og livsstilssygdomme, som skyldes en ubalance mellem omega 3 (N3 fedtsyrer) og omega 6 (N6 fedtsyrer). Vi får i forvejen for meget omega 6 i kosten og hvis vi nu også risikerer at få mere af dette fedtstof fra fisk, skader det folkesundheden. Vi hører ellers, at den ny populære eksotiske fiskeart, pangasius fra Vietnam, kan sammenlignes med torsk - men det er tilsyneladende ikke helt korrekt, da pangasius er opdrættet med vegetabilsk foder.

Et alternativ kan blive, at anvende alger og tang i fiskeopdræts foder, i stedet for vegetabilske produkter. Og så skal man endelig heller ikke glemme, at der er en masse andre sunde elementer i fisk, som fx. vitaminer, mineraler, proteiner og sporstoffer.


Kilder:  
Børsen 

Se også: 
Fiskeolie - medicin eller kosttilskud, artikel af overlæge Pekka Helin 
Fedtstof guide 
Danskere har D-vitamin mangel (nyhed 19-05-2008) 
Fisk - et bæredygtigt alternativ?  (nyhed 29-01-2008) 
Fisk, kosttilskud og astma (nyhed 05-12-2011)

Læs mere: 
Fiskeolier og Sundhed af Tom Saldeen (bogomtale) 

Foto: 
© 2008, PMP Group Asia Co. Ltd. 


ANDRE NYHEDS INDLÆG:

Se også: 
De seneste nyheder i overskrifter 
Nyhedsarkiv 


 

08-07-2014

KLIK HER FOR alternativinfo.dk HOME
alternativ.info
Nyheder 
  
  Nyhedsarkiv 
  Nyt i alternativinfo  
Vi modtager gerne pressemeddelelser.
Send dem helst som E-mail til redaktionen.

Du kan også benytte Arrangements kalenderen og Opslagstavlen til at formidle information.
ANNONCE

ANNONCE:

Næste aktuelle arrangement (se alle):

Følg os på Facebook 

Søg i alternativinfo:   

Home   |   Nyheder   |   Behandler index   |    Naturmedicin   |   Symptom skema
Adresse lister   |   Arrangementer   |   Artikler   |    Bøger   |   Debat Forum   |   Dyrebehandling
Guider   |   Leksikon   |   Net shopping   |   Links   |   Profil sider   |   Web-TV
Information om alternativinfo    |   Sideoversigt   |   Søgning   |   Tilmelding til Index   |   Tilbage
Dette website er optimeret til Microsoft Internet Explorer og Google Chrome  -  skærm min. 800x600.
www.alternativ.info   |   E-mail til redaktionen   |   Design   &  Webmaster :  © 1999-2017,  PMP Group.   ISSN: 1901-7022
Dette website tilhører PMP Group Asia Co. Ltd., Suratthani 84330, Thailand.
Indholdet på dette website er alene vejledende og må ikke erstatte fagkyndig rådgivning eller lægelig behandling af sygdom.
alternativinfo er alene en uafhængig informations portal, der hverken markedsfører eller sælger de omtalte produkter eller behandlinger, hvorfor alternativinfo IKKE under nogen form anbefaler et bestemt produkt eller en bestemt behandling. Medtagne oplysninger om naturlægemidler, kosttilskud og vitaminpræparater samt naturlig hudpleje og kosmetik er repræsentativt, redaktionelt udvalgt og de er derfor ikke en annoncering af et bestemt produkt.
På sitet kan forekomme information, hvorom der IKKE forefindes videnskabelig dokumentation.
Modtagne indlæg og oplysninger videregives uden ansvar og udtrykker ikke nødvendigvis redaktionens holdning.
Alternativinfo er uden ansvar for indhold på link-forbundne sider.
Cookie samtykke: Ved fortsat brug af sitet, accepteres følgende cookie-betingelser. Alternativinfo indsamler ingen personlige oplysninger, men vore web-servere sender automatisk session-HTTP-cookies. Tredjepart-cookies forekommer fra Adservice, Google og TradeDoubler bannerannoncer; fra statistik-tællerne SiteMeter og Chart; fra de sociale delings tjenester AddThis og Facebook; samt fra Google til optimering af søge-funktioner. Alternativinfo fungerer, selv om din browser blokerer for cookies, men visse service-applikationer vil ikke starte, du vil fx. ikke kunne anvende Facebook-kommentarer. Læs mere om cookies her.
Copyright © :  Index, artikler, fotos, grafik, layout og mediaklip tilhører respektive ejere og må ikke reproduceres uden tilladelse.
Det er tilladt, at udprinte websider i sin helhed til alene undervisning og privat brug.
Dette må du: Linke til alle sider på alternativinfo, evt. med et kort referat eller omtale af siden du linker til.
Dette må du IKKE: Gengive indhold fra sitet (websider, artikler, grafik, videoklip), hverken som uddrag eller i sin helhed.