Denne side anvender Cookies, se Cookie samtykke.
Nyheds sektion:
Fastfood bør være sundt
Tilføj kommentar under artiklen

04-09-2013, skrevet af Redaktionen

I den senere tid har der været meget fokus på fremtidens sunde og velsmagende mad, ikke mindst med debatten om Ny Nordisk Hverdagsmad under OPUS-projektet, og nu kommer en helt ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet under projektet SpisVel, hvor et flertal af undersøgelsens deltagerer mener, at fastfood både bør være sundt, og samtidigt have mere fokus på gode smagsoplevelser.


Fremtidens fastfood bør have fokus på god smag og sunde alternativer.

I projektet SpisVel har DTU Fødevareinstituttet spurgt flere end 800 danskere om deres vaner og ønsker for fastfood- og snackmåltider på farten nu og i fremtiden. 60% af undersøgelsens deltagerne spiser fastfood mindst en gang om måneden. Otte ud af ti ønsker, at fremtidens fastfood bør have mere fokus på god smag, og 78% siger, at de ønsker udvalget af sundere alternativer er større, især fedtfattig fastfood. Godt halvdelen angiver, at de vil købe flere fastfood-produkter, hvis ændringerne bliver gennemført.

»Undersøgelsens resultater peger i retning af, at producenterne med fordel kan arbejde på at udvikle og markedsføre maden på dens kvalitet samtidig med, at det skal være gennemskueligt for forbrugerne, hvor sundt produktet er. For eksempel gennem nøglehulsmærket. Det er en meget positiv udvikling«, forklarer leder af SpisVel projektet, afdelingschef Gitte Gross fra DTU Fødevareinstituttet .

De hyppigste forklaringer på, at nogle sjældent eller aldrig spiser fastfood, er, at det er usundt og for dyrt, og at de ikke har tillid til produkterne. I dag vælger deltagerne primært fastfood ud fra vane og derefter, hvad der ser mest fristende ud og har en rimelig pris. Snackmåltider som pølsehorn, pizza-slices og lignende bliver valgt, både fordi de ser fristende ud og er nemme at spise med fingrene. Deltagerne i undersøgelsen opfatter overvejende fastfood som velsmagende og rimelig i pris, men samtidig usund.

Gitte Gross siger videre: »I SpisVel projektet vil vi i samarbejde med producenter og kæder udvikle velsmagende, sunde og bæredygtige måltider. Vi vil gerne have, at fastfood og snackmåltider fremover både er sunde, attraktive og smager godt og opfattes som sådan. Mange kæder og fastfoodrestauranter er allerede godt i gang med udvikling på området. Forbrugerne har dog stadig til gode at se, at området reelt bliver prioritet, så forbrugerne får adgang til reelt sundere fastfoodalternativer.«


Kilder:  
DTU Fødevareinstituttet 

Links: 


Læs mere: 
Mad på farten - hvad ønsker kunderne? (PDF)

Se også: 
Overvægt dræber flere end vi tror 
Verdens Bedste Kur 

Andre interessante links: 
Søvnmangel får dig til at spise junkfood (Videnskab.dk 10-09-2013)
Når vi mangler søvn, ændres aktiviteten i vores hjerne, så vi i højere grad får lyst til usunde madvarer, viser en ny undersøgelse. Det kan forklare, hvorfor søvnmangel tidligere er blevet forbundet med øget kropsvægt.

Foto: 
Jon Sullivan, Public Domain 


  Du er velkommen til at kommentere. Du skal have en Facebook konto for at deltage. Høfligst anvend pænt sprogbrug og god etik i debatten. Når du tilføjer en kommentar, accepterer du vores Debat Forum vilkår.
 


ANDRE NYHEDS INDLÆG:

Se også: 
De seneste nyheder i overskrifter 
Nyhedsarkiv 


08-07-2014

KLIK HER FOR alternativinfo.dk HOME
alternativ.info
Nyheder 
  
  Nyhedsarkiv 
  Nyt i alternativinfo  
Vi modtager gerne pressemeddelelser.
Send dem helst som E-mail til redaktionen.

Du kan også benytte Arrangements kalenderen og Opslagstavlen til at formidle information.
ANNONCE
SpisVel handler om markedsudvikling af velsmagende, sunde og bæredygtige måltider på spisesteder.

Formålet med undersøgelsen er at få indblik i danske forbrugeres adfærd, holdninger og ønsker for fastfood og mindre retter/snack måltider på farten. Et onlinespørgeskema blev sendt til et forbrugerpanel, som bliver administreret af Nielsens samarbejdspartener SSI (Survey Sample International). Panelet omfatter et repræsentativt udsnit af danskere i alderen 18 – 65 år. Data er indsamlet den første uge af december 2012.

Kilde: DTU

ANNONCE:

Næste aktuelle arrangement (se alle):

Følg os på Facebook 

Søg i alternativinfo:   

Home   |   Nyheder   |   Behandler index   |    Naturmedicin   |   Symptom skema
Adresse lister   |   Arrangementer   |   Artikler   |    Bøger   |   Debat Forum   |   Dyrebehandling
Guider   |   Leksikon   |   Net shopping   |   Links   |   Profil sider   |   Web-TV
Information om alternativinfo    |   Sideoversigt   |   Søgning   |   Tilmelding til Index   |   Tilbage
Dette website er optimeret til Microsoft Internet Explorer og Google Chrome  -  skærm min. 800x600.
www.alternativ.info   |   E-mail til redaktionen   |   Design   &  Webmaster :  © 1999-2017,  PMP Group.   ISSN: 1901-7022
Dette website tilhører PMP Group Asia Co. Ltd., Suratthani 84330, Thailand.
Indholdet på dette website er alene vejledende og må ikke erstatte fagkyndig rådgivning eller lægelig behandling af sygdom.
alternativinfo er alene en uafhængig informations portal, der hverken markedsfører eller sælger de omtalte produkter eller behandlinger, hvorfor alternativinfo IKKE under nogen form anbefaler et bestemt produkt eller en bestemt behandling. Medtagne oplysninger om naturlægemidler, kosttilskud og vitaminpræparater samt naturlig hudpleje og kosmetik er repræsentativt, redaktionelt udvalgt og de er derfor ikke en annoncering af et bestemt produkt.
På sitet kan forekomme information, hvorom der IKKE forefindes videnskabelig dokumentation.
Modtagne indlæg og oplysninger videregives uden ansvar og udtrykker ikke nødvendigvis redaktionens holdning.
Alternativinfo er uden ansvar for indhold på link-forbundne sider.
Cookie samtykke: Ved fortsat brug af sitet, accepteres følgende cookie-betingelser. Alternativinfo indsamler ingen personlige oplysninger, men vore web-servere sender automatisk session-HTTP-cookies. Tredjepart-cookies forekommer fra Adservice, Google og TradeDoubler bannerannoncer; fra statistik-tællerne SiteMeter og Chart; fra de sociale delings tjenester AddThis og Facebook; samt fra Google til optimering af søge-funktioner. Alternativinfo fungerer, selv om din browser blokerer for cookies, men visse service-applikationer vil ikke starte, du vil fx. ikke kunne anvende Facebook-kommentarer. Læs mere om cookies her.
Copyright © :  Index, artikler, fotos, grafik, layout og mediaklip tilhører respektive ejere og må ikke reproduceres uden tilladelse.
Det er tilladt, at udprinte websider i sin helhed til alene undervisning og privat brug.
Dette må du: Linke til alle sider på alternativinfo, evt. med et kort referat eller omtale af siden du linker til.
Dette må du IKKE: Gengive indhold fra sitet (websider, artikler, grafik, videoklip), hverken som uddrag eller i sin helhed.