Så er der endelig kommet en opskriftsbog på glutenfri bagning. Firmaet W. Ratje frøskaller har nemlig i samarbejde med klinisk diætist Turid Nagelhus udgivet bogen "Naturlig Glutenfri Bagning". Opskrifterne dækker over alt fra morgenbrød, pølsebrød, broccolitærte til chokoladekager og æbleskiver uden gluten. I de fleste opskrifter er der brugt Fiber-Husk, som består af vandopløselige kostfibre, der er med til at holde tyktarmen iorden. Udover opskrifterne er der gode råd samt vejledning til hvordan man får det bedste ud af sin glutenfrie bagning. Indholdsfortegnelsen er let og overskuelig og giver et godt indtryk af, hvor varieret bagebogen er. Så selvom man lider af cøliaki behøver man ikke at leder forgæves efter det gode brød. For mere information kontakt W Ratje på tlf. 32 51 96 00 eller på mail: info@husk.dk 04-10-2004 (hjh) ANDRE NYHEDS INDLÆG:
19-05-2008 |
|
|